Torta de Pasta Frolla - Receita da Nonna Cecy

Lembro que na casa da minha Nonna Cecy sempre tinha uma lata grande de alumínio com essas bolachinhas. Ela passava açúcar por fora depois de assadas no forno. E meu nonno sempre abria a lata e me dava as bolachas antes ou depois do almoço

• ½ kg de farinha

• 250 gr de açúcar

• 200 gr de manteiga

• 1 colher de óleo

• raspas de 1 limão

• 1 ovo inteiro + 1 gema

Misturar tudo , sem manipular muito a massa. Faça uma bola com a massa ou se se preferir um retângulo com a massa e enrole-a e coloque na geladeira por uma hora antes abri-la. Uma vez fora da geladeira abra sua massa com um rolo e deixe bem fininha. E ponha em forma de torta doce e recheie como preferir, com geléias, creme de confeiteiro , frutas, etc. Ou você pode cortar com cortadores e fazer da massa como biscoitos. Se optar em fazer os biscoitinhos lembre-se se untar a assadeira e leve ao forno alto 170°C a 180°C, já a torta doce ( como os italianos chamam a Crostata) você tem que levar ao forno médio 140°C a 150°C.

Foto: divulgação

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