Spaghetti alle Vongole - Spaghetti ao Vôngole

Um prato com o pezinho no mar. Um molho leve e super fácil de fazer.

• 500 gramas de vôngole

• 1 cebola cortada em cubos

• 30 g/ml de azeite

• 30 g de manteiga

• 1 ramo de salsinha

• 1 copo de vinho branco

Em uma panela coloque manteiga azeite e a cebola picada e frite bem. Adicione a salsinha picada e o vôngole, já lavados na água corrente. Coloque um copo de vinho branco e deixe o álcool evaporar. Enquanto isso o seu spaghetti já deve estar na panela cozinhando. Tempere o molho com sal e se quiser pimenta do reino. Finalize a massa juntamente com o molho e sirva.

Fotos: Gabi Pinna