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Bem-vindo! Aqui você encontrará receitas que têm muitas histórias além dos ingredientes.
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Pane a cassetta - Pão de forma:
Estou meio sumida por aqui, e da cozinha não faço mais as comidas como gostaria. Porém aqui está uma receita super gostosa. Espero que...
Gabi Pinna
26 de jan. de 20231 min de leitura
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Salsa la Gremolada
Esse molho é tipo o primo do nosso queridinho no churrasco o Chimichurri. Esse molho é da região da Lombardia, também pode ser encontrada...
Gabi Pinna
12 de set. de 20221 min de leitura
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Puttanesca com anchovas - receita da minha família
Essa é a versão original do Puttanesca que tem aqui. Para ser sincera comi umas duas vezes na vida esse molho, da forma original.
Gabi Pinna
1 de set. de 20221 min de leitura
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Pé de Moleque
Quem aí não gosta de um pé de moleque né? Pois bem, o da minha nonna Cecy era muito gostoso. E vim compartilhar essa receitinha com vocês....
Gabi Pinna
4 de abr. de 20221 min de leitura
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Caponata
Um acompanhamento seja frio seja quente é super gostoso. E além disso, a receita é súper simples de ser realizada e muito saborosa. 2...
Gabi Pinna
9 de fev. de 20221 min de leitura
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Espuma de café
Para começar o ano de 2022 , gostaria de agradecer o ano de 2021 pois foi um ano cheio de receitas aqui no site. Espero que vocês...
Gabi Pinna
4 de jan. de 20222 min de leitura
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Feliz dia Nacional do Macarrão
Pois é minha gente hoje é o dia do macarrão, este dia existe desde 2014, com a então presidente Dilma Rousseff, que sancionou a lei que...
Gabi Pinna
25 de out. de 20211 min de leitura
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Quem foi o Frate Indovino?
Nascido na Itália em 1915 em um cidade chamada Cerqueto, próximo a Perúgia, seu verdadeiro nome era Mario Budelli , aos seus 15 anos...
Gabi Pinna
19 de out. de 20211 min de leitura
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Pudim de Limão
Quem aí não gosta de comer Pudim né? Típico de casa de vó. Ingredientes: 1 suco de limão siciliano (ou taiti) 100 gramas de açúcar 30...
Gabi Pinna
7 de out. de 20211 min de leitura
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Alichella
Essa é mais uma daquelas receitas súper afetivas, minha nonna sempre quando encontrava o potinho de anchova/ aliche fazia para a gente...
Gabi Pinna
23 de set. de 20211 min de leitura
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Pane a cassetta - Pão de forma
Receita do livro. Deve ser uma delícia para comer no café da manhã com as geléias que já tem aqui no nosso site. 450 gr de farinha(tipo...
Gabi Pinna
13 de set. de 20211 min de leitura
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Pãezinhos de maçã e uva passa - receita da Nonna Cecy
Mais uma receita super afetiva para mim, quase sempre ela fazia esses pãezinhos e eu trazia para São Paulo em uma marmitinha. Sim eu...
Gabi Pinna
22 de ago. de 20211 min de leitura
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Guacamole
É um clássico da culinária mexicana, mas o mundo inteiro conhece. Esse é o que nós fazemos aqui em casa. - 4 abacates do tipo Avocado...
Gabi Pinna
17 de ago. de 20211 min de leitura
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Sacolinha de Coisinhas do Nonno
Como eu falava quando criança "toisinhas" e o que realmente era? Uma sacola repleta de guloseimas. Não sei ao certo por quantos anos ele...
Gabi Pinna
4 de ago. de 20211 min de leitura
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Marmellata di Fragole - Geléia de Morangos
Mais uma receita versátil ! Geléia além de passar em pães dá para usar em tortas, em cima de pudins ou bolos enfim várias coisas. 660 gr...
Gabi Pinna
2 de ago. de 20211 min de leitura
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Marmellata di more - Geleia de Amora
Geléia ou geleia , os dois estão corretos. A geleia serve para colocar em pães , torradas, tortas, pudim, bolos, dentre outras coisas. A...
Gabi Pinna
29 de jul. de 20211 min de leitura
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Caldos
Nesse frio que está fazendo é bom fazer esses caldos e deixar congelados em potes de vidro. Essas receitas são do livro. Carne: 1 litro...
Gabi Pinna
23 de jul. de 20211 min de leitura
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Makhlouta - sopa libanesa
Nesse frio que está fazendo cai super bem uma sopinha né? E sim sopa é janta! Essa sopa aí é libanesa, a gente pronuncia essa sopa como...
Gabi Pinna
21 de jul. de 20211 min de leitura
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Kibe Cru
Além da origem italiana , portuguesa , espanhola eu também tenho a libanesa. E essa é uma receita que a minha bisavó lá do Líbano fazia....
Gabi Pinna
15 de jul. de 20211 min de leitura
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Alla Pizzaiola
Bom essa receita é super versátil, pois dá para usar tanto com macarrão quanto em pizza ! Sim na pizza! A qual já tem receita aqui no...
Gabi Pinna
4 de jul. de 20212 min de leitura
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